Grasmaier Mai 31, 2024 um 8:43 am Uhr Eine feine kröftige Carpaccio-Variante zu den Bekannten. Hirschrücken ist zart, fettarm und nussig im Geschmack. Passt als auch sehr gut zu Spargel. Hier sogar roh und längs geschnitten. Schmeckt wie eine Sprossenart. Antworten
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Eine feine kröftige Carpaccio-Variante zu den Bekannten. Hirschrücken ist zart, fettarm und nussig im Geschmack. Passt als auch sehr gut zu Spargel. Hier sogar roh und längs geschnitten. Schmeckt wie eine Sprossenart.